吃的 傳統
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- 2012-12-20
「棉花糖」的英文?
「棉花糖」在各國有不同說法,
在美國叫 cotton candy ,
在英國、愛爾蘭、紐西蘭和南非叫 candyfloss 或 candy floss,
在澳洲則叫 fairy floss。
但也有其他的叫法,如 spun sugar。
以上的棉花糖是在夜市、路邊攤...等地方,
常常會看攤販當場用棉花糖機做成,膨膨一絲一絲像棉絮般的那種。
然而,也有人稱棉花糖為 marshmallow。
marshmallow 直翻為「蜀葵糖劑」,但大部分都翻作「棉花糖」。
因為 marshmallow 是一種叫「藥蜀葵」的植物,以前是用 marshmallow 的根部萃取液成份來做棉花糖,而現在已經由玉米糖漿、糖、澱粉、明膠等所取代。
但其實 marshmallow 翻作「棉花糖」是不太恰當的,因為這並不是如棉絮般的棉花糖,而是一般在超市和大賣場都買得到,一包裡面有著一顆顆似棉花狀的軟糖。所以應該翻作「棉花軟糖」或「果汁軟糖」較好。
比較好玩的吃法是可以燒烤著吃,或加在咖啡或熱巧克力裡面,別有一番風味。
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